-
Aromat i smak
-
Wyraźnie aromatyczne, przeważają w nim nuty róży, cytrusów, jagód oraz suszonych owoców. W bardziej klasycznych wersjach pojawiają się dodatki przypraw, miodu, kwiatów tropikalnych, a czasem nut musztardowych czy korzennych.
-
Smak jest pełny, lekko słodkawy, z dobrze zbalansowaną kwasowością oraz długim, eleganckim finiszem; często wyczuwalne liczi, brzoskwinia, tropikalne owoce i subtelnie pikantne tło.
-
-
Wygląd
-
Kolor wina to słomkowo-złoty, czasem z delikatnym różowawym lub zielonkawym refleksem, wynikającym z różowej skórki niektórych klonów Traminera.
-
-
Struktura
-
Wino jest średnio zbudowane, o raczej niskiej lub umiarkowanej kwasowości, co podkreśla jego miękkość i pijalność.
-
-
>Zawartość alkoholu
-
Standardowo wynosi około 12%, co sprawia, że wino jest harmonijne – nie przytłacza alkoholem, zachowując świeżość oraz wyrazisty charakter.
-
Cechy wyróżniające wina Tramin z Węgier
-
Węgierski Tramin łączy umiarkowaną aromatyczność z dobrą strukturą – często nie jest aż tak intensywnie egzotyczny i korzenny jak klasyczny Gewürztraminer, ale za to wykazuje większą świeżość i balans stylistyczny.
-
Najczęściej produkowany jest w wersji półwytrawnej, ze śladową ilością cukru resztkowego nadającą winu delikatność i jedwabistą teksturę, ale wyczuwalna kwasowość sprawia, że trunek jest rześki i nieprzytłaczający.
-
Odmiana Tramin uprawiana jest w różnych regionach Węgier, głównie w: Mátra, Pannonhalma, Neszmély, Mór, Eger.
Najlepsze połączenia kulinarne
Tramin półwytrawny doskonale pasuje:
-
do drobiu, delikatnych dań z mięsa i ryb,
-
do kuchni azjatyckiej, lekkich serów z białą pleśnią,
-
jako aperitif lub do deserów owocowych.
Podawanie
Rekomendowana temperatura serwowania: 8–12°C.
Tramin półwytrawny 12% z Węgier to propozycja dla osób szukających win aromatycznych, ale z nutą subtelności i świeżości, idealnych do lekkiej kuchni i letnich okazji.