Miękkie i półsłodkie. Dobra struktura i doskonała równowaga – proste wino, które jest jednocześnie interesujące, jak i harmonijne. Pełny smak o kwaśnej bazie, należy go spróbować kilka razy, aby w pełni zrozumieć jego smaki i aromaty.
Doskonałe do dań z czerwonego mięsa, desek wędlin i serów, również dojrzewających, w towarzystwie sosów lub słodkich chutneyów. Doskonale pasuje do dań mięsnych z tradycji regionów Wenecja Euganejska i Friuli, np. cotechino lub pieczona golonka.
Intensywny, czysty i prosty zapach, kwiatowo-owocowy z winnym posmakiem. Początkowo ma kwiatowy zapach z nutą fiołka, a następnie owocowy z nutą malin, dzikich jeżyn i śliwek.
Intensywna rubinowa czerwień, krystaliczny, bardzo dobra konsystencja.