Na podniebieniu półsłodkie i miękkie, ciepłe, owocowe, lekko taniczne. Ma dobrą strukturę i pełen smak.
Doskonale pasuje do przystawek na bazie wędlin i zestawów wędlin, pierwszych dań z sosami mięsnymi, duszonych pieczeni, grillowanego czerwonego mięsa, a także polenty i serów.
Można rozpoznać zapach winny, charakterystyczny dla win młodych, z aromatem moszczu, piwniczek i wytłoków, a także zapach owocowy, z nutą zapachową drobnych owoców jagodowych (malina, czarna porzeczka, jeżyna, borówka).
Żywa, połyskliwa rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami w młodości.