Nasza specjalność – łosoś wędzony na ciepło z cytryną – to wyjątkowy produkt premium przygotowywany w sposób rzemieślniczy, dokładnie tak, jak robimy to w naszej restauracji Tawerna Rybna Skipper.
Do jego produkcji wybieramy wyłącznie najwyższej jakości świeżego łososia atlantyckiego, którego delikatne filety są wolno wędzone w gorącym dymie z drewna olchowego i bukowego. Dzięki temu ryba zachowuje soczystość, intensywny aromat i naturalną strukturę mięsa.
Każdy kawałek jest podawany z plasterkiem cytryny, który dodaje subtelnej świeżości i doskonale podkreśla smak ryby.
To produkt gotowy do spożycia – idealny jako samodzielne danie, dodatek do sałatek, kanapek, makaronów czy eleganckich przystawek. Doskonale komponuje się z białym winem, pieczywem i świeżymi ziołami.