Nasza specjalność – Karp w galarecie – to produkt przygotowany według tradycyjnej, domowej receptury, znanej z wigilijnych stołów i klasycznej kuchni polskiej.
Do produkcji używamy wysokiej jakości świeżego karpia, który po dokładnym oczyszczeniu i porcjowaniu jest powoli gotowany w wywarze warzywnym z dodatkiem korzeni i przypraw.
Gotowe kawałki ryby zalewamy klarowną, aromatyczną galaretą, przygotowaną na bazie wywaru z marchwi, pietruszki, selera i przypraw (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz). Całość jest delikatna, lekko słona i niezwykle aromatyczna, a każdy słoik to gotowa do spożycia, elegancka przystawka.
Produkt doskonale sprawdza się jako klasyczna przekąska na świątecznym stole, element zimnej płyty, dodatek do pieczywa lub przystawka do wina. Jest w 100% naturalny – bez konserwantów, sztucznych aromatów i barwników