Nasza specjalność – Halibut w galarecie – to luksusowy produkt rybny przygotowany w stylu delikatesowym. Powstaje z najwyższej jakości fileta z halibuta, cenionego za swoje śnieżnobiałe, delikatne mięso i subtelny smak.
Rybę gotujemy powoli, tak aby zachowała swoją jędrność i naturalną strukturę, a następnie zalewamy klarowną galaretą warzywną na bazie wywaru z marchwi, pietruszki, selera i przypraw.
Całość uzupełniają drobne dodatki warzywne (np. marchew, groszek, korzeń pietruszki), które nadają produktowi eleganckiego wyglądu i wyjątkowego aromatu.
To klasyczny przysmak kuchni polskiej w wersji premium – lekki, delikatny i wyrafinowany, idealny jako przystawka, dodatek do pieczywa, element świątecznego stołu lub eleganckiej deski rybnej.